Niecodziennie inspiracje w codziennym życiu!

Nibi w sadzie - ciężko byłoby znaleźć słodsze stworzenie w tak pięknym i bliskim miejscu. Łącząc się z przyrodą natchnienie samo przychodzi!

Duchowe miejsca unoszą mnie nad ziemią i przenoszą w inny świat - tak jasny, piękny, czysty i pełen miłości! (Kapliczka w kopalni.)

Przejazd w kopalni kolejką - nowe doświadczenia odkrywają niesamowite możliwości, a przede wszystkim poszerzają granice umysłu.

Kilkaset metrów pod ziemią - jej ciepło, pradawne złoża, skamieliny... To wszystko łączy mnie z korzeniami ludzkości, zachęca by zacząć wszystko od nowa i nie zrażać się. Czego można się bać mając tak potężną siłę za sobą!

Co zrobić łupiną kokosa? Można zastosować jako osłonkę na szklanki na tematyczny wieczór z przyjaciółmi, bądź po prostu, kiedy chcemy poczuć się inaczej :)

Pamiętaj powiedzieć „Dziękuję”...

” Wdzięczność otwiera pełnię życia. Sprawia, że to, co mamy, wystarcza. Zamienia opór w akceptację, chaos w porządek, konfuzję w klarowność. Może zamienić posiłek w ucztę, mieszkanie w dom, obcego w przyjaciela. Wdzięczność nadaje sens przeszłości, przynosi pokój dzisiaj i tworzy wizję jutra”. Melody Beattie

Kiedy zaczynam użalać się nad sobą, natychmiast przypominam sobie o rzeczach, za które powinnam być wdzięczna. Chociażby, że mam obie nogi (niektórzy nie mają) i mogę jeździć na rowerze.

Jestem niesamowicie wdzięczna, z każdym oddechem, za mojego narzeczonego Marka. 

Z perspektywy wdzięczności życie staje się o wiele szczęśliwsze i łatwiejsze. Nie ma miejsca na negatywne emocje. Ciężka praca, zadania i wyzwania w szerszej perspektywie przyczyniają się do rozwoju. Więc i za nie warto być wdzięcznym, dzielić się miłością i uśmiechem. 

Ciepła Sałatka Grzybowa

Składniki:

• 2 liście jarmużu
• 2 garście rukoli
• 4 liście sałaty rzymskiej
• 1 awokado
• sok z 1 cytryny
• sól morska
• 1 szklanka borowików
• 1-2 łyż. Oleju kokosowego
• 1  1/2 łyż. Octu jabłkowego
• 1  1/2 łyż. Sosu Tamari
• 1 czerwona papryka
• 1/2 cebuli
• Pieprz Cayenne

Sposób przygotowania:

Jeżeli się spieszysz, możesz posiekać jarmuż. Lub możesz porwać go rękoma na małe kawałeczki. Wrzuć do miski wraz z rukolą i sałatą rzymską, wymieszaj z awokado, sokiem z cytryny i morską solą. Na patelnię z rozgrzanym olejem kokosowym wrzuć pokrojone grzyby, cebulę, paprykę, sos Tamari, pieprz cayenne i ocet jabłkowy. Gotuj 5 min, czasem mieszając. Wrzuć do miski, wymieszaj i gotowe!

Górski Szlak

Widok z hotelowego pokoju, aż się chce chłonąć te góry!

W drodze na Skrzyczne w niedzielę o 7 rano, tuż po sobotnim weselu.

Czyż nie tak wygląda życie? Pod nogami kamienie, ale jakież piękne widoki wokół!

Właśnie znalazłam swoje śniadanie. Mmm,jakie były pyszne i jeszcze schłodzone poranną rosą..

Piękne obrazy natury, człowiek tworzy tylko blade kopie tego.

Na szczycie. Dalej już tylko niebo.

Im wyżej, tym ciężej się idzie, ale o ileż piękniejsze widoki. 

Pięknie pozowały do zdjęcia :)

Kabaczek na Parze z Sosem Grzybowym

Ten przepis jest tak prosty, że praktycznie nie wymaga żadnego wysiłku. Kabaczek można zastąpić dynią bądź cukinią, a danie wyjdzie równie pyszne.

Porcje: 2

Składniki:

• 1 średni kabaczek
• 240 ml grzybów (u mnie prawdziwki)
• 300 ml wody
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu Tamari
• 1/2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku 3 łyżeczki świeżego tymianku
• 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• Sól do smaku
• Rukola
• Czerwona kapusta
• Kiełki

Sposób przygotowania:

Ugotuj kabaczek na parze w całości, aż będzie miękki. Możesz również go upiec w piekarniku (180 ⁰ około 45 min).

W międzyczasie umyj i pokrój grzyby. W garnku podgrzej 300 ml wody, dodaj grzyby i czosnek. Gotuj na małym ogniu około 20 min. Dodaj sos Tamari, ocet jabłkowy, mielone siemię lniane i tymianek. Następnie zmiksuj i dopraw solą.

Umieść rukole na talerzu. Kabaczek pokrój w plastry i udekoruj z góry rukolą. Polej sosem grzybowym, czerwoną kapustą i kiełkami. Smacznego!